ARK又吉です！

今日もまた料理のネタになるのですが。。。笑

先日、免疫力強化の為に家で参鶏湯(サムゲタン)を作ってみました！

参鶏湯とは韓国料理で滋養強壮、体力回復の効果がある薬膳料理です。

（全ての材料を揃えるのは大変なので、ある程度の材料でやってみました）

初めてなので、作り方はネットで調べましたが、基本的には1つの鍋に材料をいれて煮込むだけの料理でした。

（本格的にはもっと細かい工程があると思いますが。。。）

1時間半ほど煮込んで、出来上がりがこちら

↓↓↓

健康のためだと思い、ナツメやクコの実をレシピの量の倍入れたので、風味が強すぎで甘くなりました。。。笑

美味しかったですが、適量だったらもっと美味しかったんだろうなと思います。汗

感覚で料理すると失敗しますね笑

ARK OFFICE&SHOPから車で１０分の距離に、オモニ（お母さん）1人で本格的な韓国家庭料理を提供しているお店があるので、自粛が解けたら、自分が作った参鶏湯と味比べができたらなと思います。

ゲジョル (てだこ浦西/韓国料理)
★★★☆☆3.05 ■韓国家庭料理と手作りキムチ 『ＧＥＪＯＬ～ゲジョル～』 ■予算(夜):～￥999

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ARKは２０１４年7月に沢山の方々のお力添えを頂き、糸満市と浦添市にて小学生対象のバスケットスクールとしてスタートしました。 立ち上げから今も変わらず掲げているスローガン ’’CHANGE OKINAWA BASKETBALL” ARKの活動を通して人材育成、地域貢献、そして沖縄バスケット界の更なる発展を目指し活動しています。 立ち上げ当初はARKとして認知度はなく、そもそもバスケットを習い事として考える習慣も無かったのが現状でした。 そんな中でも、ARKの活動を応援して下さった企業や個人スポンサーの方々、スクールに通い口コミなどで広げてくれた親御さんの皆様には大変感謝しています。 沢山の方々の多大なるサポートのお陰様で今のARKが存在します。 バスケットを通して色々な人生経験を積むことが出来た事、人との出会いや人として大切なことを学べた事を 次はARKに通う生徒たちへ環境を創り伝えていく事。 ARKの活動を通して、これからを担う生徒たちを育てて行く事が恩返しになると信じ、これからも活動していきます。